Perpetuum

Perpetuum

Arunda Perpetuum unico nel suo genere, riflessi d’oro chiaro brillante con un perlage fine e persistente.
Un bouquet particolarmente profondo e delicato di brioche fresca, mela cotta, albicocca e cera d’api.
Al palato cremoso e rotondo, scorre tranquillamente con lunga persistenza.

Temperatura consigliata 6-8 C°

Bouquet:

Descrizione

Arunda – Perpetuum
Metodo Classico DOP – Vino spumante di qualità
Cuvee: 33% Chardonnay, 33% Pinot Bianco, 33% Pinot Nero*
Vini base: Terlano, Salorno – Pochi
Terreno: Porfido, calcareo
Vendemmia: 65% 5 annate di Riserva, 35% annata 2016
Vinificazione: Pinot Nero vinificato in bianco
Sui lieviti: 48 mesi
Invecchiamento: Fino a 5 anni dopo la sboccatura
Alcol: 12,5% vol
Dosaggio: 2,0 gr/l
Disponibilità: 0,75 l

* Le percentuali di Pinot Nero possono variare in base alle annate e della disponibilitá