Hervorstechend sind seine feine, seine anhaltende Perlage, seine intensive Nase mit Noten nach Bratapfel, Marille und dunkler Johannisbeere, im Hintergrund die feine Kräuterwürze. Sehr kraftvoll am Gaumen, tiefgründig und salzig, zeigt der Phineas sehr gute Länge, im Finale nach Heu und Almkräutern.
Ideale Serviertemperatur 6-8 C°
Bouquet:
Arunda – Phineas III – Metodo Classico – Qualitäts Sekt
Cuvée: Weißburgunder
Ausbau: Anfore
Herkunft: Eppan – St.Pauls
Erntejahr: Haupternte 2014
Flaschenlagerung: 5 Jahre
Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahre nach Enthefung
Alkohol: 13% vol
Dosage: 4,0 gr/l
Flaschengrößen: 0,75 l – 1,5 l
