Hervorstechend sind seine feine, seine anhaltende Perlage, seine intensive Nase mit Noten nach Bratapfel, Marille und dunkler Johannisbeere, im Hintergrund die feine Kräuterwürze. Sehr kraftvoll am Gaumen, tiefgründig und salzig, zeigt der Phineas sehr gute Länge, im Finale nach Heu und Almkräutern.
Ideale Serviertemperatur 6-8 C°
Bouquet:
Arunda – Phineas II – Metodo Classico – Qualitäts Sekt
Cuvée: Chardonnay,Weißburgunder und Assyrtico
Ausbau: zu 100% in Barriques ausgebaut
Herkunft: Ritten
Boden:
Erntejahr: 2010
Hefelagerung: 7 Jahre
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 13% vol
Dosage: 4,0 gr/l
Flaschengrößen: 0,75 l 1,5 l
