Extra Brut

Extra Brut

Con il suo straordinario perlage particolarmente fine, persistente e un colore brillante e luminoso l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo approccio, questo grazie anche ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane .

Temperatura consigliata 6-8 C °

Bouquet:

Descrizione

Arunda – Extra Brut
Metodo Classico – Alto Adige DOP
Cuvee:80% Chardonnay, 20% Pinot Nero*
Vinificazione: Pinot nero vinificato in bianco
Vini base: Terlano e Salorno – Pochi
Terreno: Porfido, calcareo
Vendemmia: 2018 e vini di Riserva 2017
Sui lieviti: 24-30 mesi
Invecchiamento: fino a 2 anni dopo la sboccatura
Alcol: 12,5% vol
Dosaggio: 0,0 gr/l
Disponibilità: 0,75 l

* Le percentuali di Pinot Nero possono variare in base alle annate e della disponibilitá